西北民族大学临床医学院
医疗常识 您当前的位置:首页 >>>健康科普 >>医疗常识>正文
中医话冬季养生
更新时间:2019-11-20 16:04:03 | 点击次数:

中医话冬季养生

——西北民族大学附属医院 甘肃省第二人民医院 王福林

冬三月,从立冬开始,经过小雪、大雪、冬至、小寒、大寒直到立春前一天为止,是一年中气候最寒冷的季节。自然界天寒地冻,阴气盛极,阳气潜伏。人的代谢相对缓慢,故冬季养生,应避寒就暖,敛阳护阴,以闭藏为本。

起居调养

冬季起居调养,《素问·四气调神大论》曾有详细的描述:“冬三月,此谓闭藏,水冰地坼(chè),无扰乎阳;早卧晚起,必待日光……去寒就温,无泄皮肤,使气亟夺,此冬气之应,养藏之道也。”冬天的三个月,是万物生机闭藏的季节。在这一季节里,水面结冰,大地冻裂,所以人不要扰动阳气,要早睡晚起,一定需等到日光出现再起床;还要远离严寒之地,靠近温暖之所,不要让肤腠开启出汗而使阳气大量丧失。这乃是顺应冬气、养护人体闭藏机能的法则。违背这一法则,就会伤害肾气,到了春天还会导致四肢痿弱逆冷的病症。故冬季的起居养生,宜早睡晚起,最好等待日出以后活动,以免扰动阳气;还要注意防寒保暖,护阳固精。

《千金要方·道林养性》也说:“冬时天地气闭,血气伏藏,人不可作劳汗出,发泄阳气,有损于人也。”在寒冷的冬季里,不应当扰动阳气,破坏阴成形大于阳化气的规律。早睡晚起,日出而作,可保证充足的睡眠时间,以利阳气的潜藏,阴精的积蓄。实践证明,人体的许多疾病都与季节和天气变化有关。严冬由于气温下降,冷空气刺激使呼吸道抵抗力下降,易致一些慢性病发作,如慢性支气管炎急性发作;气温骤降或寒潮来临,易使心血管病患者感到胸闷、气短、头晕、恶心和全身不适,可能诱发心肌梗死和中风;流行性感冒的发生和流行与冷空气的袭击也有密切关系。所以在冬季,一定要适时增添衣物,注意防寒保暖,防止各种疾病的发生。

在性生活方面,也应注意顺应自然界主藏的规律,节制房事,蓄养阴精。《素问·金匾真言论》指出:“夫精者身之本也,故藏于精者,春不病温。”性生活应审慎安排,适中为度,对于预防春温病也有一定的作用。

饮食调养

冬季饮食调养,应当遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”的原则,既不宜生冷,也不宜燥热,适宜用滋阴潜阳、热量较高的膳食。从饮食五味与脏腑的关系而言,《素问·脏气法时论》记载:“肾主冬……肾欲坚,急食苦以坚之,用苦补之,咸泻之。”因冬季是肾主令之时,肾主咸味,心主苦味,咸能胜苦。“冬日肾水味咸,恐水克火”。所以饮食之味宜减咸增苦以顾护心气。

冬月天寒地冻,人体的阴精秘藏,阳气内蓄,脾胃的功能每多健旺,是营养物质易于蓄积的最佳时机,饮食应选用蛋白质含量高及可以防寒保暖的食物,如羊肉、鸡肉、狗肉等,以达温阳则阴不穷。而素体阴亏者,宜进食养阴滋补之品,如阿胶、龟肉、鳖肉、银耳等,使阴阳协调平衡,生化无穷。但一些生冷黏腻的食物,如年糕、冷饮、瓜果等易损伤人体脾胃的阳气,冬季要少食或忌食。冬季虽宜热食,但燥热之物不可过食,以免内伏之阳气郁而化热。

冬至前后,人体阳气开始生发,必须保护初生的阳气,此时也是进补的最佳时间。因为气候寒冷,人体对能量的需求较高,消化吸收功能相对较强,而此时进补,补品中的有效成分更易被吸收和积蓄,一般可选用膏方进补,如阿胶膏。

运动锻炼

民谚有“冬季动一动,少闹病一场;冬季懒一懒,多喝药一碗”之说,指出了冬季锻炼的重要性。实践证明,长期坚持冬季锻炼的人,很少患支气管炎、肺炎、扁桃体炎、冻疮、感冒等疾病。我国自古也有“冬练三九”之说,因此,冬季天气虽寒,也要根据自身的情况,持之以恒进行运动锻炼。冬季锻炼要避开大风、大寒、大雪、雾露

天气,要注意预防感冒和冻伤。锻炼前应做好准备活动,开始锻炼时衣服要多穿些,待身暖和时再脱去厚衣服,运动后要及时更换衣服,不要穿湿衣。外出活动最好戴帽子和手套,以免发生冻疮。同时应注意运动不宜过量,避免耗损阳气,以符合“闭藏”的养生要求。

四、冬季药膳推荐

1.黑豆枣粥

材料:黑豆150克,红枣10枚,红糖适量。

做法:将黑豆清洗干净,然后提前一个小时放入清水中浸泡;将准备好的黑豆及大枣一起放入锅中焖煮一个小时,起锅之前加入红糖。

功效:补肾健脾。建议最好在每天饭前服用,慢慢咀嚼,这样效果更好。

2.山药红枣糯米粥

材料:山药100克,红枣10枚,糯米100克,白糖或冰糖适量。

做法:山药洗净削皮切块,将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中,加水共煮,先武火煮开,再转文火慢煮,至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。

功效:补气养血、健脾和中。常服可健脾养胃。

3.五元补鸡

材料:母鸡、龙眼肉、荔枝肉、枸杞、莲子、黑枣、冰糖、料酒、葱姜蒜、食盐。

做法:将母鸡宰杀干净,然后将其它的食材清洗干净,去除果核备用;将食材一起放入母鸡肚子之中,随后将母鸡放入砂锅中,放入葱姜蒜以及料酒,然后蒸煮大约两个小时就可以服用了。

功效:益气养血,滋阴补肾。适合身体虚弱、或者大病初愈的患者。建议在饭后服用,这样能够更好的增加身体营养,起到强身健体的功效。

4.冬瓜薏仁煲老鸭

材料:带皮冬瓜250克,生薏仁若干,老鸭半只,排骨4块。

做法:老鸭洗净,冬瓜切块待用。水开后,将老鸭、生薏仁、排骨、姜片放在煲内同煮,约两个半小时后放冬瓜,再煮半小时,加盐即可食用。

功能:利咽生津,排毒养颜。

5.山药炒鱼片

材料:青鱼肉(草鱼)250克,鲜山药150克,生粉、料酒、葱、姜、盐、油适量。

做法:青鱼肉洗净,切片,用生粉拌匀。鲜山药洗净切片;起油锅,倒入葱、姜末煸香,再倒入鱼片、山药片翻炒,加料酒、葱、姜、盐炒熟即可。

功效:健脾益气。脾虚食少,便溏泄泻者宜食。

 




友情链接
 门诊咨询电话:0931-6969600(白天)0931-6969601(夜间)
工作日投诉电话:0931-6969399 非工作日投诉电话:0931-6969601    
 地址:甘肃省兰州市城关区和政西街1号 甘公网安备 62010002000194号 陇ICP备15002749号
 本网站信息仅做健康参考,并非医疗诊断和治疗依据,具体诊疗还请遵照经治医师意见
事业单位标识
  • 微信公众号
  • 微博
  • 头条