省二院营养科：大寒时节话养生-饮食与健康-甘肃省第二人民医院|西北民族大学附属医院

饮食与健康 您当前的位置：首页 >>>健康科普 >>饮食与健康>正文

省二院营养科：大寒时节话养生

更新时间：2024-01-22 08:31:07　|　点击次数：次

大寒，是全年二十四节气中的最后一个节气，也是表示天气寒冷程度的节气。大寒时节，冰天雪地，寒风凛冽，天气已经冷到极点，此时的冷较小寒更深、更浓。大寒时节，是冬季即将结束之际，隐约可以感受到大地回春的迹象。此时天气虽然寒冷，但因为已近春天，所以冷而不干。这时，人们开始忙着除旧饰新，准备年货，因为中国人最重要的节日—春节就要到了。

节气养生指南

大寒时节，天气依旧寒冷，驱寒保暖还需注重。除了从饮食上进行滋补，以抵御疾病的侵袭之外，还要从生活起居方面着手对抗严寒。

第一，出太阳后再运动。在大寒节气里，气候一冷一热很容易感冒。因此，在室外活动时不可起得太早，特别是太阳没出来之前的空气质量和室外气温都不适宜运动。此外，冬天的早晨气温过低，也是心脑血管疾病的高发时段，因此，最好等到太阳出来以后再进行户外锻炼，并且在运动前先要做一些准备活动，比如，慢跑、搓脸、拍打全身肌肉等，以增加手指的灵活性，避免造成运动损伤。

第二，进补宜“封藏”。大寒时节，天气严寒，人体新陈代谢相应减慢，皮肤血管收缩，散热减少。但进补到这时需收尾，偶尔吃些狗肉、羊肉无妨，为了逐渐适应春季舒畅、升发的季节特点，不宜再多吃生姜、大葱等辛辣食物，更不适合大量饮酒。可适当吃些白菜、油菜、胡萝卜、菜花等蔬菜，此外，还需多饮水。

第三，御寒保暖。大寒时节，天气寒冷，上了年纪的人，往往都有肌肉萎缩和动作缓慢的现象，因此，选择宽大松软、穿脱方便的冬装很重要。患有哮喘、气管炎、胃溃疡的人，应再增加一件背心，利于保护心、肺和胃部，不至于使其受寒。

第四，居室常通风。大寒时节，日常起居除了要御寒外也要防干燥。如果室内经常开暖气或空调，要经常开窗通风，并采取在屋内适当使用加湿器等方法，提高空气中的湿度。此外，应该有意识地增加饮水量，千万不要等口干后才想到去喝水。

第五，扫尘，清洁卫生。大寒节气，时常与岁末时序相重合。在这样的节气里，人们处处为过年忙碌。在此期间，扫尘就是迎接新岁美好光景的一项重要活动。用心打扫房屋、庭院，擦洗锅碗、拆洗被褥，干干净净迎接新年，祈祷来年平安健康。

药食同源推荐

【糯米红枣百合粥】

食材：山药、红枣、糯米适量

做法：

1.糯米提前三到四个小时泡泡，把山药切成小块儿。

2.冷水锅把切好的山药块儿放进去大火煮开。

3.倒入泡好的糯米和红枣，大火煮开后再用小火慢慢煮半个小时就好。红枣可以用刀子划开几个口子，可以更好的出味道，出锅前可以放些糖桂花或者冰糖。

功效：健脾养肝益胃，滋阴润燥。