原料：鲜芹菜250g。
功效：降血压，平肝镇静，解痉利尿，和胃止吐。
适应症：适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。
制作：将芹菜洗净，放入沸水中烫2分钟，取出后切碎绞汁。
用法：每次服1小杯，每日2次。
原料：芹菜40g 粳米50g 盐1g 花生油5g 味精0.5g 葱白5g
功效：此粥清热止血，利大小肠，治感受风寒、热引起的头痛，身热，烦渴，大小便不利。阴虚阳亢：眩晕头痛，生心烦热，腰酸膝软，耳鸣健忘，舌红苔薄，脉弦细数。药膳治疗平肝熄风，滋阴清热。
制作：先将芹菜洗净，切去根，到入油烧热，爆葱，添米，水、盐，再煮粥，熟后到入芹菜，调味精。
服法：煮粥服用。
原料：天麻10g 菊花6g 大米100g 白糖15g
功效：平肝熄风、定惊潜阳。
适应症：肝阳上亢型高血压患者夏季食用。
用法：天麻用二泔水（第二次淘米水）适量，浸泡2昼夜。菊花去杂质、洗净，大米淘洗干净。将大米、菊花、天麻同放锅中，加清水800毫升，武火煮沸后转用文火煮50分钟左右，加入白糖搅匀即成。
原料：薏米30克、大米50克、杏仁9克。 预备：薏米和大米淘洗干净，杏仁去皮尖。
功效：健脾利湿、化痰、降压。
适应症：对痰浊内蕴型高血压尤为适宜。
制作：（1）将薏米、大米一同放入锅中，加入适量的清水，先用旺火煮；（2）水煮沸后，改用小火慢；（3）煮至半熟，加入杏仁，继续小火煮；（4）粥熟后，加入少许冰糖调和即可。
服法：每日2次，早晚温热服用。
按：杏仁本身略苦，可先将去了皮尖的杏仁放入水中浸泡，去除杏仁部分苦味。
原料：干菊花(去蒂)、山楂片各9-12g，研为粉末。
适应症：高血压病或合并高脂血症、冠心病者均可服用，冬季停服。
用法：以粳米45-60g，冰糖少许，加水500ml，煮至米开而汤未稠时，调入菊花、山楂末，然后改文火煎煮片刻，粥稠火停，盖紧焖5分钟，待稍温服食，每日1-2次。
配料：菊花10g，生山楂片15g，草决明子15g，白糖少许。
功效：散热平肝、润肠降压。
适应症：对高血压、冠心病、阴虚阳亢、便秘有疗效。
制法：把决明子研碎，与菊花、生山楂片同煎，取汁。
用法：可作饮料服用。
配料：银耳、黑木耳各9-12g，
适应症：适用于高血压病、动脉硬化者，以肝肾阴虚型尤为适宜。
制法：以温水浸泡，洗净后，放入碗中，加适量水和冰糖，置锅中蒸1小时后取出。
用法：吃银耳、黑木耳，饮汤。每日1-2次。
配料：龟1只(500g以上)
适应症：适用于肝肾阴虚型高血压病。
制法：将龟1只，放入盆中，倒入热水，待排尽尿，洗净，去头足，除内脏，放入沙锅内，将洗净的玉米须120克也放入沙锅，加水适量，先用武火煮开，再用文火慢煮至熟透。
用法：食龟肉，饮汤。
原料：夏枯草20g，瘦猪肉（切薄片）50g。
功效：清肝热、滋阴补虚。
适应症：阴虚阳亢型高血压病人食用。
用法：将夏枯草、瘦猪肉小火炖汤即可，每天服2次。
原料：海参10g，冰糖50g。
适应症：适用于肝阳偏亢之高血压患者食用。
用法：将海参、冰糖一同煮汤。每日空腹服食1次。
原料：鲜山楂30g，白扁豆30g，红糖50g。
用法：山楂、扁豆同炖，加入红糖服食。每日1次。
适应征：适用于肝旺脾虚之高血压病患者食用。
主料：鲤鱼500g；辅料：黄芪50g，糯米30g；调料：姜5g。
功效：补气健脾，利水消肿。
适应症：高血压。
制作：将黄芪、糯米洗净；将鲤鱼活焖，去鳞，鳃及肠杂，洗净，把糯米放入鱼肚内，起油锅，用姜把鲤鱼爆至微黄；把鲤鱼与黄芪一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。
组成：杭州黄菊花 绿茶
功效：平肝熄风，利尿降压。
适应症：血压升高，头痛不甚者。
用法：上药各适量，泡茶饮。
组成：山楂肉30g
功效：消积降脂。
适应症：高血压病，胆固醇偏高者。
用法：煎汤加红糖适量调服。
组成：芹菜250g 豆腐干50g
功效：清热解毒，平肝熄风。
适应症：适用于高血压病、高脂血症以及发热咽痛。
用法：先将芹菜洗净，切成段，豆腐干切成丝，起油锅煸炒，同时加入盐等调料后食用。
组成：水发海带100g 黄豆150g
功效：清热平肝，软坚化痰。
适应症：适用于高血压病、脑动脉硬化以及单纯性甲状腺肿大。
用法：水发海带切丝与黄豆，再加入盐等调料一起煮汤食用。
组成：罗布麻叶6g 大山查15g 五味子5g 冰糖适量
功效：此药膳茶平肝熄风，活血化瘀，滋肾敛肺，可治高血压，失眠，头晕，降低血脂，此茶还可防治冠心病。
制作：罗布麻叶6克、大山查15克、五味子5克、冰糖适量，肥胖者不放糖。
服法：饮用，以开水冲泡代茶用。
组成：杭菊花10克，乌龙茶3克（冬天宜红茶，夏天宜绿茶）
功效：此药膳茶平肝疏风散热，生津止渴利尿，可降低血清胆固醇和预防动脉硬化的功能。对肝阳上亢和阴虚阳亢型高血压适用。
制作：滚水泡茶用。
服法：饮用。
原料：夏枯草20克，瘦猪肉50克，
功效：此药膳清肝热，滋阴补虚，可治虚症型高血压病。
制作：猪肉切薄片，小火炖汤，
服法：每天服2次。
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